“未觉三夏尽，时序已新秋。”当清晨的风不再裹挟着滚滚热浪，当树叶的脉络间悄然藏起一抹微黄，我们便知道，立秋已至。这个二十四节气中的第十三个节气，作为秋天的开篇，带着独有的温柔与希望，在时光的长河中留下别样的印记。

从天文历法来看，立秋时太阳到达黄经135°，于每年公历8月7 - 9日交节 。它是阳气渐收、阴气渐长的转折点，宣告着自然界万物开始从繁茂生长趋向萧瑟成熟。不过，立秋并非意味着酷热天气的终结，它常常揪着“三伏”的尾巴而来，此时暑气未消，“秋老虎”的余威仍在。真正的凉爽，一般要等到白露节气之后，这也正应了那句“大暑小暑不算暑，立秋处暑正当暑”。

除了农事，立秋在民间也有着丰富的习俗。“贴秋膘”是颇为有趣的一项，经过苦夏，人们往往胃口不佳，体重减轻。立秋后，秋风一起，胃口大开，便想吃点好的，补偿夏天的损失，于是炖肉、烤肉、红烧肉纷纷上桌，“以肉贴膘”。在东北，人们习惯吃饺子“抢秋膘”，寓意着秋天能体格健壮 。“啃秋”也别具风味，天津、江苏等地讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，城里人全家围坐啃西瓜，农人则在瓜棚里、树荫下豪放地啃着各种瓜果，表达“啃下酷夏、迎接秋爽”的祈愿。